Überprüfen Sie in Sekunden, ob Lebensmittel Gluten enthalten, indem Sie einfach den Barcode scannen

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Wie verwende ich den glutenfreien Scanner?

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Was ist eine glutenfreie Ernährung?

Eine glutenfreie Ernährung ist ein Ernährungsplan, der glutenhaltige Lebensmittel ausschließt. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und Triticale (einer Kreuzung aus Weizen und Roggen) vorkommt. Eine glutenfreie Ernährung ist für die Behandlung von Anzeichen und Symptomen der Zöliakie (auch als Zöliakie bekannt) und anderer mit Gluten verbundener Erkrankungen unerlässlich. Eine glutenfreie Ernährung ist auch bei Menschen beliebt, bei denen keine glutenbedingte Erkrankung diagnostiziert wurde. Die behaupteten Vorteile der Diät sind verbesserte Gesundheit, Gewichtsverlust und erhöhte Energie

Was ist Zöliakie?

Zöliakie ist eine Erkrankung, bei der Ihr Immunsystem Ihr eigenes Gewebe angreift, wenn Sie Gluten essen. Dies schädigt Ihren Darm (Dünndarm), sodass Sie keine Nährstoffe aufnehmen können. Zöliakie kann eine Reihe von Symptomen verursachen, darunter Durchfall, Bauchschmerzen und Blähungen. Zöliakie wird durch eine Nebenwirkung von Gluten verursacht, einem Nahrungseiweiß, das in 3 Getreidesorten enthalten ist:

Gluten ist in allen Lebensmitteln enthalten, die dieses Getreide enthalten, einschließlich:

- Frühstücksflocken

- die meisten Brotsorten

- bestimmte Arten von Saucen

- einige Fertiggerichte

- Außerdem werden die meisten Biere aus Gerste hergestellt.

Was verursacht Zöliakie?

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung. Hier greift das Immunsystem (die körpereigene Abwehr gegen Infektionen) fälschlicherweise gesundes Gewebe an. Bei Zöliakie verwechselt das Immunsystem im Gluten enthaltene Substanzen mit einer Bedrohung für den Körper und greift sie an. Dies schädigt die Oberfläche des Dünndarms (Darm) und stört die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Es ist nicht ganz klar, was das Immunsystem dazu veranlasst, sich so zu verhalten, aber eine Kombination aus Genetik und der Umwelt scheint eine Rolle zu spielen.

Zöliakie behandeln

Es gibt keine Heilung für Zöliakie, aber eine glutenfreie Ernährung sollte helfen, die Symptome zu kontrollieren und die langfristigen Komplikationen der Erkrankung zu verhindern. Auch bei leichten Symptomen ist eine Ernährungsumstellung empfehlenswert, da der weitere Verzehr von Gluten zu schwerwiegenden Komplikationen führen kann. Dies kann auch der Fall sein, wenn Tests zeigen, dass Sie an Zöliakie leiden, obwohl Sie keine erkennbaren Symptome haben. Es ist wichtig sicherzustellen, dass Ihre glutenfreie Ernährung gesund und ausgewogen ist. Eine Erweiterung des Angebots an glutenfreien Lebensmitteln in den letzten Jahren hat eine gesunde und abwechslungsreiche glutenfreie Ernährung ermöglicht.

Was ist neu in der neuesten Version 1.4.0

Last updated on Jan 21, 2023

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