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Se o produto não for encontrado ou estiver faltando ingredientes, sinta-se à vontade para contribuir com o Open Food Facts para ajudar outros usuários. Completamente opcional!

Projetado com todos em mente, nosso aplicativo está em conformidade com os mais recentes requisitos de acessibilidade para que todos possam usar o aplicativo.

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Como usar o scanner sem glúten?

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O que é uma dieta sem glúten?

Uma dieta sem glúten é um plano alimentar que exclui alimentos que contenham glúten. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e triticale (um cruzamento entre trigo e centeio). Uma dieta sem glúten é essencial para controlar os sinais e sintomas da doença celíaca (também conhecida como doença celíaca) e outras condições médicas associadas ao glúten. Uma dieta sem glúten também é popular entre as pessoas que não foram diagnosticadas com uma condição médica relacionada ao glúten. Os benefícios alegados da dieta são melhoria da saúde, perda de peso e aumento de energia

O que é a doença celíaca?

A doença celíaca é uma condição em que seu sistema imunológico ataca seus próprios tecidos quando você come glúten. Isso danifica seu intestino (intestino delgado) para que você não consiga ingerir nutrientes. A doença celíaca pode causar uma série de sintomas, incluindo diarreia, dor abdominal e inchaço. A doença celíaca é causada por uma reação adversa ao glúten, que é uma proteína dietética encontrada em 3 tipos de cereais:

O glúten é encontrado em qualquer alimento que contenha esses cereais, incluindo:

- Cereais do café da manhã

- maioria dos tipos de pão

- certos tipos de molhos

- algumas refeições prontas

- Além disso, a maioria das cervejas é feita de cevada.

O que causa a doença celíaca?

A doença celíaca é uma condição autoimune. É aqui que o sistema imunológico (a defesa do corpo contra infecções) ataca erroneamente o tecido saudável. Na doença celíaca, o sistema imunológico confunde as substâncias encontradas no glúten como uma ameaça ao corpo e as ataca. Isso danifica a superfície do intestino delgado (intestino), interrompendo a capacidade do corpo de absorver nutrientes dos alimentos. Não está totalmente claro o que faz com que o sistema imunológico aja dessa maneira, mas uma combinação de genética e meio ambiente parece desempenhar um papel.

Tratamento da doença celíaca

Não há cura para a doença celíaca, mas seguir uma dieta sem glúten deve ajudar a controlar os sintomas e prevenir as complicações a longo prazo da doença. Mesmo se você tiver sintomas leves, mudar sua dieta ainda é recomendado porque continuar a comer glúten pode levar a complicações sérias. Este também pode ser o caso se os testes mostrarem que você tem algum grau de doença celíaca, mesmo que não tenha sintomas perceptíveis. É importante garantir que sua dieta sem glúten seja saudável e equilibrada. Um aumento na gama de alimentos sem glúten disponíveis nos últimos anos tornou possível comer uma dieta sem glúten saudável e variada.

Novidades da Última Versão 1.5.0

Last updated on Feb 4, 2023

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